簡単で美味しい!魚は鱗処理済みのものを買いましたが、少し残ってたのでとりました。基本煮物は待ちきれなくて途中で食べちゃいがちなので、魚の煮付けは初めてだったのですが、美味しくできてよかったー!
材料 | 量 |
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メヌケ(セミドレス・冷凍) | 1匹 |
にんじん | |
ぶなしめじ | |
生姜 | |
酒 | |
みりん | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1.5 |
水 | 大さじ1 |
作り方
- メヌケを解凍し、鱗を取る。
- メヌケの表面に味が染み込みやすいように×印に包丁を入れる。
- ホットクックの内釜にオーブンシートを敷く。(焦げ付き防止)
- ホットクックにメヌケを入れる。
- にんじんを半月切りにする。
- 切ったにんじんとぶなしめじをメヌケの周りに散らす。
- 生姜の皮を剥き薄切りにしたら具材の上に乗せる。
- その他調味料を混ぜて砂糖が溶けたら具材の上に回しかける。
- ホットクックのメニュー番号26番の「かれいの煮付け」モードで調理して完成。